あじいりこ
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600円(税込)
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内容量
あじいりこの出汁はまろやかな甘みがあり、あっさりさっぱりとした口当たりが特徴です。
イワシよりも知名度の低い煮干しですが、魚臭さもなく、魚の匂いが苦手な方にも料理に使用することができます。
冷めても臭みが出ず、苦味がなく上品でスッキリとし出汁が取れます。
煮出して取った出汁はコクがありますのでみそ汁・うどんつゆ・ラーメンスープなどに向いています。
水出しで取った出汁はすっきりしていますので、吸物やそうめんつゆなど薄味の料理に最適です。
あじいりこ
600円(税込)